Las recetas más emblemáticas de la legendaria nutricionista y especialista en comida cubana Nitza Villapol explicadas paso a paso.

Sisi Colomina González estará en conversación con Jenny Starr Pérez.

Nitza Villapol conquistó los hogares cubanos con recetas fáciles y rápidas de preparar gracias a su programa de televisión Cocina al minuto, que se mantuvo en emisión durante más de cuarenta años. Ahora, en las páginas de esta nueva edición de su clásico libro, los lectores podrán disfrutar de las recetas más emblemáticas de la cocina criolla cubana, compiladas por Sisi Colomina, la heredera de Nitza Villapol. Cocina al minuto Contiene decenas de recetas de arroces, sopas, carnes, ensaladas, carnes y verduras. También incluye una gran variedad de recetas de aderezos, salsas y deliciosos postres.

Sisi Colomina González (La Habana, 1966) es licenciada en Historia del Arte. Desde el 2002 comenzó su trabajo de estudio e investigación sobre la vida y obra de Nitza Villapol, de cuya herencia ha realizado varias compilaciones. En abril de 2003 contrajo matrimonio con Marcos E. López González, heredero universal del patrimonio de Nitza Villapol y fallecido en 2016. Actualmente, Sisi Colomina ocupa el cargo de presidenta de la empresa Nitza Villapol Inc. y vive en Florida, Estados Unidos.

Jenny Starr Pérez Es la directora de redacción GOLETA, revista dedicada a temas de lujo que publica Miami Herald Media. Antes de su actual cargo en GOLETA, trabajó como directora de redacción de Selecta, una publicación mensual, donde fue responsable de todo el contenido editorial tanto de la revista como de SelectaMagazine.com.También fue directora editorial de CasaLife, la publicación hermana de Selecta, una revista exclusiva de Casa de Campo Resort & Villas con más de 150.000 lectores al año. Nacida en Los Ángeles, esta cubanoamericana creció en Miami inmersa en el mundo de la música, el ballet y la cultura. Entusiasta partidaria del desarrollo de las artes en Miami, recientemente participó en el Comité de Ciudades Hermanas de la ciudad de Miami Beach y trabaja regularmente con organizaciones como el Miami City Ballet, el Centro de Artes Escénicas Adrienne Arsht y la Fundación National YoungArts.

En colaboración con Penguin Random House Grupo Editorial y Books & Books.