En Desde cero: 10 comidas, 175 recetas y docenas de técnicas que utilizarás una y otra vez, Científico culinario galardonado con el premio James Beard Michael Ruhlman explora 10 platos favoritos y te ayuda a descubrir otros en la cocina. Hotbox: Inside Catering, el negocio más arriesgado del mundo de la restauración, Matt Lee y Ted Lee Entra en el competitivo y salvaje mundo de la restauración de alta gama.