(Primavera, Justin) Justin Spring es el autor de dos biografías anteriores: Fairfield Porter: Una vida en el arte y Historiador Secreto: La vida y obra de Samuel Steward, este último finalista del National Book Award. Su obra escrita sobre arte visual incluye monografías y catálogos de museos, el más reciente Andy Warhol: Fama y Desgracia y Paul Cadmus: El desnudo masculino. Es receptor de becas de la Fundación Guggenheim, el Leon Levy Center for Biography y numerosas universidades. Durante el auge de treinta años en Francia después de la Segunda Guerra Mundial―los Treinta Gloriosos—París no solo era el destino turístico más elegante del mundo, sino también la capital mundial del genio gastronómico. En El Camino de los Gourmets: Seis estadounidenses en París y el nacimiento de una nueva gastronomía (Farrar, Straus and Giroux), Justin Spring narra la historia de seis escritores-aventureros estadounidenses que vivieron la mejor época de sus vidas en la Ciudad de la Luz durante este período y, al hacerlo, transformaron la forma en que los estadounidenses hablan y piensan sobre la comida, y la forma en que comen. Los seis son A. J. Liebling, Alice B. Toklas, M.F.K. Fisher, Julia Child, Alexis Lichine y Richard Olney. El Camino de los Gourmets es el primer libro que analiza a estas figuras inolvidables como un grupo. También es el primero en centrarse específicamente en sus aventuras en París. Íntimo, anecdótico y bellamente investigado, El Camino de los Gourmets es una exploración reveladora de los ricos y legendarios anales de la historia culinaria franco-estadounidense de mediados del siglo XX.