JOSIE ADAMS es escritora, productora y fundadora de House of Water, una productora independiente dirigida por mujeres y enfocada en la escritura y el desarrollo en cine, televisión, libros, audio y teatro. Junto a su padre, el actor Tony Shalhoub, coescribió unas memorias narrativas culinarias tituladas Creímos que nunca se irían: Reflexiones sobre comida y familia (Gallery Books), y junto a su padre apareció en dos episodios de la serie de viajes culinarios de CNN Originals Partir el pan (“Marsella” y “Wisconsin”). Sus escritos han aparecido en McSweeney’s y Buen provecho, y es una prolífica escritora de “historias para dormir” para Audible, donde sus títulos tienen miles de reseñas con estrellas. Fue adoptada al nacer en Omaha, Nebraska, y criadas en Los Ángeles. Ha asistido a la Conferencia de Escritores de Sewanee y a la Conferencia de Escritores de Yale, y tiene una licenciatura en Bellas Artes (BFA) en teatro de CalArts, junto con múltiples títulos culinarios. Durante la última década, ha trabajado como redactora publicitaria en tecnología, comercio electrónico y publicaciones.
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