Chiriji sèvo se yon pwofesyon ki relativman nouvo e misterye, men nan Zafè Gri: Yon Biyografi sou Operasyon Sèvo, Doktè Theodore H. Schwartz, M.D., leve rido chirijikal yo sou espesyalite sa a ki sove lavi. Chale, rigoure, e ki bay anpil pèspektiv, liv la pataje sa li ye pou kenbe skalpel la, manyen dril la, epi retire yon timè – kote chak segonn ka vle di lavi oswa lanmò. Atravè etid ka ki bay lavi sou konpleksite ak frajilite sèvo a, lektè yo eksplore blesi ak operasyon prezidan ameriken yo, aktè, atlèt klas mondyal, ak lòt moun, ansanm ak moman kritik kote chirijyen yo te fè yon diferans esansyèl, nan yon liv ki chaje ak syans ak istwa otan li chaje ak kè ak imanite. Modere pa Doktè Chris Ghaemmaghami, M.D., MHCM, vis prezidan egzekitif/chèf egzekitif medikal ak chèf ofisye klinik nan Sistèm Sante Jackson nan Miami.
