La compra y venta de alimentos en Estados Unidos: Un debate
En Grocery: La compra y venta de alimentos en Estados Unidos, el autor de best-sellers Michael Ruhlman ofrece un análisis profundo sobre la relación de Estados Unidos con su alimentación e investiga
La panadería de Sullivan Street: una demostración
Aplicando el método italiano de Jim Lahey, galardonado con el premio James Beard, a su repertorio de pizzas, pasteles, platos con huevo y clásicos de la cafetería, The Sullivan Street Bakery Cookbook ofrece
Cocinando para los hermanos: una demostración
El libro de cocina The Culinary Bro-Down de Josh Scherer contiene más de setenta recetas divididas en los diez grupos alimentarios básicos: cerveza, cosas fritas, tacos y lucha.
Maximal Flavor: Demostración de cocina con la embajadora de Panda Kitchen, Adrianne Calvo
Autora de cuatro libros de cocina, Chef Ejecutiva y propietaria del restaurante y bar de vinos Chef Adrianne’s Vineyard, embajadora de Panda Kitchen y chef invitada en NBC
Delicioso plato: Misterios culinarios de tierra y mar, con recetas
La cosecha de Mi Ae Lipe desde la caja: El libro de cocina de la granja CSA es una guía para disfrutar de más de 90 cultivos diferentes cultivados mediante el sistema de agricultura comunitaria (CSA).
Plato delicioso: de mantequilla y ostras
En Butter: Una rica historia, la premiada escritora de gastronomía y chef Elaine Khosrova nos ofrece una apasionante narración histórica que explora la rica historia de la innovación,
Un nuevo día: demostración de cocina con el chef de Telemundo, Tahhan
The Homemade Chef: Ingredients ordinarios para una comida extraordinaria es el primer libro de cocina de la estrella del programa matutino ganador de un Emmy de Telemundo, Un Nuevo Día.,
Plato delicioso: La vida de un chef en Nueva York
The Raging Skillet: The True Life Story of Chef Rossi: A Memoir with Recipes es la historia de una mujer que cocina a su manera a través de algunos de los momentos más difíciles de su vida.
Vegan, Vegetariano, Omnívoro: Una demostración culinaria
En «Vegan Vegetarian Omnivore Dinner for Everyone at the Table», Anna Thomas, galardonada con un premio James Beard, nos enseña cómo cocinar para la mesa de hoy, con más de 100 recetas.
Plato delicioso: Padma Lakshmi y Ben Greenman en conversación
En The Encyclopedia of Spices and Herbs: An Essential Guide to the Flavors of the World, Padma Lakshmi reúne las especias y hierbas del mundo.
Manteca y chocolate: una demostración culinaria (dulce)
En el libro de cocina de Sheila G. Mains, Sheila G’s Butter & Chocolate: 101 Dulces y postres creativos con masa de brownie, la creadora de Brownie Brittle utiliza ingeniosamente
Delicioso plato: Historias y recetas de Londres, Los Ángeles y Nueva York
The London Cookbook de Aleksandra Crapanzano: Receptas de los restaurantes, cafeterías y lugares singulares de una ciudad moderna es un retrato íntimo de Londres, con 100 recetas.